[高雄] 鯤 鰭.割烹

先來一張小任哥的口愛自拍

小任師傅:口愛嗎?

Varman小弟:請問我可以打你嗎?

餐具

小任大剛要處理的紅喉

下足佐橙醋

松鯛

石鯛

相當的彈牙Q脆~

濱鯛

有湯霜的更顯嚼勁!

墨烏賊

柔黏甜美~

微炙太刀魚(白帶)

漬鮪魚下腹

初鰹

金目鯛nigiri

虎魚nigiri

濱鯛(背部)nigiri

超有嚼勁的一貫~

紅喉佐酸桔末

清爽!

炙青甘nigiri

炙紅喉nigiri

漬鮪魚下腹nigiri

白蝦nigiri

今日白蝦品質比上次好,肉夠扎實

紅喉魚頭湯

當然是鮮甜囉!
不過不多的魚湯裝在這麼大的碗裡
魚湯溫度遽降
不夠熱呼呼的~

萬年不變之酒釀蘋果 奶酪