小任任頭香帝王最近北巡
身為小囉囉的Varman當然得護駕其北上
所以二話不說便報名了masa得這一餐
而那天參加masa場的高手
一個比一個大咖
連咖都不算的Varman
因此戒慎恐懼的提早來恭候各位大咖
到了十二點
大家陸陸續續的到達
masa開始了今日的帝王宴
這些大咖分別是 -
絲瓜菱角凍
柴魚絲底下有炸酥過的乾干貝絲
香酥味濃
算是此道中提味的主角
kiss魚
真鯛
甜蝦
軟絲阿
這刀工算是masa的扛棒~
可是我很納悶
能下這種刀工的師傅應該也是大有人在
可是明明切得這麼細心的
不知小弟是否見識過淺
只在masa的食記看過
沾了些醬油的軟絲阿
赤鱆
肉質還蠻軟爛鬆散的
魴鮄
小白魚
超大牡丹蝦
這牡丹蝦真的超好吃 !
甜度比加拿大的出色很多
而且也黏了些
剝皮魚佐魚肝
第一次吃佐魚肝的剝皮魚nigiri
魚肝相當香醇
此餐相當喜愛的一貫
白甘
後韻有股特別的脂酸味
漬蘿蔔
關鯖魚
烏貝
韌了些
咀嚼好久才下口
干貝海苔卷
白蝦
甜玉米
關竹筴
鮭兒
終於吃到夢幻的鮭兒了~
厚岸牡蠣
比起法國Gillardeau牡蠣
厚岸的牡蠣內部比較綿密
而法國Gillardeau牡蠣則是比較扎實而有鮮味
不過只要是好的牡蠣
俺都很喜歡啦 !
漬鮪魚
秋刀魚nigiri
法國Gillardeau2號牡蠣
車蝦
感謝旺拔招待的黑龍大淫釀美酒
劍旗魚
馬糞海膽
穴子
綿密好吃
炙鮪魚大腹
魚湯
甜點
謝謝小任任師傅的這次北巡
讓小弟有機會再度北上吃吃喝喝
也謝謝您招待的啤酒和蝦子
還有非常高興能認識此餐的各位大咖
一起吃大餐
真得是很爽啦 ! 哈哈哈
延伸閱讀一 :
- 兔兔向前走 - 與小任任再訪MASA
- 旺拔拔 - 二訪＿壽司MASA
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延伸閱讀二 :
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