[上海] 品川 Pin Chuan

品川是一家我很喜歡的四川菜餐廳
也是在上海的外國人圈裡很紅的一家中餐廳
我想原因就是因為它沒有如此中式的味道
也沒有傳統四川菜,令我們這種不敢吃辣的人畏懼的感覺


很喜歡他剛重新翻修好的外牆和裝潢
大紅色的牆壁從外面看進去十分的搶眼




點到為止的中國風
還帶有些許的老上海味道



麻醬鳳尾
清脆爽口



蒜泥白肉
微辣,但口味讓人印象深刻



口水雞
維基百科對口水雞的解釋是 : 取名為口水雞，就在於香辛料豐富的層次，品嘗完後會口水直流。口水雞的特色是入口初則甜中帶辣，辣而不嗆。次則辣中帶香，香中帶麻，雞肉入口細嫩幼滑。
既然它都解釋的如此清楚了....



甜酸大白菜
雖然看起來很多辣椒,卻一點都不辣
甜甜酸酸的味道,一開始不是很喜歡,但後來卻有點上癮～



臭豆腐
又是一道看似泡在辣油裡面的菜餚
但他的辣味和臭味都抑制的剛剛好
簡單的一道菜,卻是今天晚上最喜歡的菜色之一



檸汁炸雞
炸的酥軟的雞肉淋上超開胃的檸檬醬汁
很合我的口味～



樟茶鴨
有點失望的一道菜
做的較為粗糙,相較於另一間餐廳--夜上海
還有很大的進步空間



花椒雞
加入很大量的花椒,所以雞柳也都帶有花椒獨特的香氣
但我真的很怕咬到花椒,嘴巴會麻好久～
吃四川菜時不厭其煩的檢查即將入口的食物上有沒有夾帶了花椒,倒也成了我的習慣



滾石肥牛
我最喜歡,也是最有觀賞性的一道菜
將生牛肉及香料現場倒進滾燙的熱油中,馬上就成為一道佳餚
每次只要其中一桌點了這道菜,就會引起其他桌跟進狂點的風潮




小黃魚＋小餛飩 湯



甜點是酒釀圓子
有別於一般的酒釀圓子,他的小圓子是芝麻湯圓
也是每次都必點～
為晚餐畫下最好的句點！